Gember CO2 extract, biologisch

€ 14,95

Latijnse naam: Zingiber officinale

Land van herkomst: Madagascar

 

Werking:

  • Antiseptisch
  • Verwarmend
  • Koortsverdrijvend

Te gebruiken bij:

  • Kramp
  • Artritis
  • Reuma
  • Verstuikingen
  • Spierpijn
  • Verhoogt de bloeddruk
  • Slechte doorbloeding
  • Keelpijn
  • Bijholteontstekingen
  • Verkoudheid
  • Bevordert de spijsvertering
  • Gebrek aan eetlust
  • Reisziekte
  • Impotentie
  • Hoofdpijn
  • Spanningen
  • Nervositeit

Kan overgevoeligheid veroorzaken, gebruik daarom lage doseringen!

Gember CO2 extract is een heerlijke verwarmende olie die d.m.v. CO2 extractie uit de wortelstok van de gemberplant is gehaald. De opbrengst is ongeveer 1 kilo extract uit 43-56 kg gedroogde wortel. Alle soorten gember bezitten een rietachtige stengel en zijn inheems in tropisch Azië. De plant kan 1,5 meter hoog worden en geelgroene bloemen verschijnen in de zomer. De geur van gember is te omschrijven als warm, kruidig-houtig en doet in de verte denken aan citrus.

Gember is een olie die in veel voedingsmiddelen wordt gebruikt. Het is één van de belangrijkste en oudste specerijen en wordt al meer dan 3000 jaar gecultiveerd. In tegenstelling tot de gedestilleerde olie bevat het CO2 extract wel bestanddelen die verantwoordelijk zijn voor de scherpe smaak van gember, de zogenaamde gingerolen en shogaolfenolen en het keton gingeron. Dit zijn zwaardere moleculen die via destillatie niet in de olie terecht kunnen komen.

Let op: het CO2 extract heeft een vaste vorm. Om het CO2 extract vloeibaar te maken, kan deze au bain-marie verwarmd worden voor gebruik. Om de olie vloeibaar te houden kun je deze mengen in een vette plantolie voor gebruik op de huid en mengen in alcohol voor gebruik in een aroma diffuser.